El Salvador

Explorar El Salvador a través de sus rutas gastronómicas es entrar en una historia viva, donde tradición, creatividad y hospitalidad se encuentran en cada mesa. Este recorrido ofrece sabores con identidad propia, paisajes que acompañan el paladar y comunidades que comparten su esencia con orgullo.Raíces que nutren la memoria compartidaLa cocina salvadoreña es resultado de un entrelazado cultural que ha madurado con el tiempo. A partir de la herencia indígena y su relación íntima con el maíz, los frijoles y las hierbas locales, se fueron sumando aportes españoles y mestizos que moldearon prácticas culinarias, técnicas y celebraciones. Ese diálogo dio…

Una cría de venado recién nacida fue puesta a salvo en el desvío a San Vicente gracias a la reacción inmediata de personas que alertaron a las autoridades ambientales. El caso, atendido el 5 de mayo por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, muestra cómo la coordinación oportuna evita atropellos y reduce riesgos para la vida silvestre.Una acción conjunta que logró preservar una vidaEl hallazgo ocurrió en una zona de alta circulación vehicular, donde la pequeña venada —una hembra de pocos días— quedó expuesta sin resguardo. Quienes transitaban por el lugar reaccionaron con prudencia: apartaron al animal del…

Una iniciativa móvil brinda a las familias salvadoreñas la oportunidad de acceder a cortes de carne a precios accesibles, permitiendo incluso degustarlos antes de adquirirlos. La Ruta del Asado, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, se desplaza por distintos lugares del país para impulsar un consumo consciente, mayor claridad en los costos y una relación más cercana entre productores y compradores.¿Cómo funciona esta experiencia gastronómica y de compra?La Ruta del Asado surgió con una intención clara y directa: brindar una experiencia donde el público disfrute cortes recién preparados y, si le agradan, pueda comprarlos al instante a un…

El Salvador avanza con la tercera entrega del programa “Dos Escuelas por Día”, sumando 70 centros renovados y elevando a 210 el total intervenido en poco más de un año, con obras distribuidas a escala nacional y un énfasis sostenido en mejorar las condiciones de aprendizaje.El sistema público de educación en El Salvador atraviesa una fase de modernización que gana tracción con la puesta en marcha del tercer paquete de 70 escuelas remodeladas. Esta nueva entrega se enmarca en el programa “Dos Escuelas por Día”, lanzado el año pasado con una premisa simple y ambiciosa: iniciar la construcción o rehabilitación…

Un pastor nacido en Chalatenango, forjado en la experiencia migrante y reconocido por su cercanía con las comunidades, fue designado para conducir la diócesis de Wheeling-Charleston en Estados Unidos. Su historia combina fe, estudio y compromiso social con quienes dejan su tierra en busca de un futuro mejor.El nombre de Evelio Menjívar Ayala resuena hoy con fuerza entre la comunidad católica y la diáspora salvadoreña. El 1 de mayo de 2026, el papa León XIV lo nombró obispo de la diócesis de Wheeling-Charleston, en el estado de Virginia Occidental, después de que se hiciera efectiva la renuncia por edad del…

¿Querés disfrutar de un buen chapuzón sin afectar tu presupuesto? En el Área Metropolitana de San Salvador existen piscinas públicas donde es posible pasar el día con amigos o en familia, sin recorridos extensos ni mayores enredos. En esta guía se presentan alternativas gratuitas junto con sugerencias útiles para organizar tu visita.Un respiro urbano sin gastar de másCuando la temperatura aprieta, no siempre hace falta manejar hasta la costa o reservar alojamiento fuera de la ciudad. Dentro del tejido urbano de San Salvador existe una red de complejos administrados, en su mayoría, por la municipalidad y enfocados en el uso…

Padres de familia y extrabajadores señalan que la reconstrucción del Centro Escolar Colonia Santa María se detuvo a medio avanzar. La Dirección de Obras Municipales evitó responder a las consultas, y en el lugar se indica que otra empresa asumirá el proyecto “en los próximos días”.Un proyecto clave para la comunidad que perdió ritmoEl Centro Escolar Colonia Santa María, ubicado en el departamento de Ahuachapán, dejó de funcionar como un lugar habitual de reunión para cientos de estudiantes y terminó convertido en un terreno con progresos inciertos y promesas suspendidas. La intervención forma parte del programa “Dos escuelas por día”,…

La Policía Nacional Civil llevó a cabo jornadas de limpieza para eliminar pintas vinculadas a estructuras criminales en el distrito de Atiquizaya, Ahuachapán Norte. Pese a que no se aclaró si los mensajes habían sido hechos recientemente, la acción busca frenar eventuales incitaciones y reforzar la presencia institucional en áreas que, según vecinos, han mostrado incrementos de robos y la presencia de personas sospechosas.Marco y objetivo de la actuaciónLa eliminación de grafitis vinculados con pandillas en Atiquizaya forma parte de una estrategia de control del espacio público que busca, en primer lugar, evitar que estos símbolos funcionen como recordatorios de…

El Día de La Cruz es una de las festividades más significativas y arraigadas en El Salvador, celebrada cada 3 de mayo. Esta tradición tiene profundas raíces tanto prehispánicas como cristianas, reflejando el sincretismo característico de la cultura salvadoreña. El acto de venerar la cruz se asocia con el inicio de la época lluviosa y la petición de buenas cosechas, enlazando creencias indígenas con rituales católicos heredados de la colonia.Preparativos y simbolismo de la cruzPrevio al 3 de mayo, numerosas familias salvadoreñas confeccionan una cruz detallada, tradicionalmente fabricada con madera de jiote. La selección del jiote no es fortuita, pues…

Las imágenes captadas por dron evidencian que el Hospital de Nejapa progresa con solidez y se prepara para ampliar la cobertura médica en el sector norte de San Salvador. La obra, que comenzó el 17 de junio de 2023, proyecta un complejo hospitalario contemporáneo con servicios esenciales y capacidad estratégica.Desde la perspectiva aérea, el trazado del hospital revela una planificación que combina infraestructura, accesos y áreas técnicas para sostener operaciones continuas. El perímetro de obra, la disposición de niveles y las zonas destinadas a circulación de pacientes y personal sanitario se distinguen ya en el paisaje urbano de Nejapa. No…